Klasszikus lágytojás

A klasszikus lágytojás egy egyszerű, mégis ízletes étel, amelynek készítése gyors és könnyű. Itt van egy recept a tökéletes lágytojás elkészítéséhez:

Hozzávalók:

• 4 tojás
• Só
• Friss vagy szárított petrezselyem (opcionális)
• Pirítós vagy kenyér a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Víz felforralása: Tölts meg egy közepes fazekat hideg vízzel, és tedd fel a tűzre. Amikor a víz elkezd forrni, add hozzá egy csipet sót.

2. Tojások előkészítése: Amíg a víz forr, készítsd elő a tojásokat. Ha az tojások hűtőből jönnek, érdemes őket egy kicsit szobahőmérsékletűre melegíteni, hogy ne repedjenek meg a forró vízben.

3. Tojások főzése: Óvatosan helyezd a tojásokat a forró vízbe egy kanál segítségével vagy egy tojásfőző kosárkával. Főzd a tojásokat 6-7 percig, hogy a fehérje megszilárduljon, de a sárgája még lágy és folyós legyen. Ha inkább teljesen lágy sárgájú tojást szeretnél, főzd 5-6 percig.

4. Hűtés: Amikor a tojások elkészültek, helyezd őket egy tál hideg vízbe, hogy megállítsd a főzési folyamatot, és könnyebben lehúzhatók legyenek a héjuk.

5. Tojások hámozása: Hagyd, hogy a tojások pár percig hűljenek a hideg vízben. Ezután óvatosan hámozd le őket. A héjat könnyebb eltávolítani, ha a tojásokat enyhén koppintod, majd lefejted a héjat.

6. Tálalás: A lágytojásokat sózd meg ízlés szerint. Friss petrezselyemmel is megszórhatod, ha szeretnéd. Tálald pirítós vagy kenyér mellé, hogy a finom, folyós sárgáját könnyen fel tudják használni.

Ez az egyszerű étel tökéletes reggelire vagy könnyű ebédre. Jó étvágyat!